Sopa Minestrone (Sin Colesterol, Sin Grasa)
La sopa minestrone (sin colesterol, sin grasa) es una cena impresionante. Elaborado con 2 c. sopa de tomate, 1 diente de ajo picado, 1 cebolla picada, 1 calabacín en rodajas y 2 tallos de apio en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
En una olla de 4 cuartos, combine el jugo, el ajo, la cebolla, el calabacín, el apio, las zanahorias, el caldo y el agua.
Llevar a ebullición; reducir el calor. Cubra parcialmente y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue el orégano, la albahaca, el repollo, los tomates, los frijoles y los garbanzos.
Continúe cocinando unos 10 minutos.
Agrega la pasta; cocine hasta que esté caliente.
Servir caliente.
Rinde 10 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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