Name: Soupe Minestrone
Ingredients: 1/2 c. huile d'olive; 1 clove ail, émincé; 2 c. oignon haché; 1 c. céleri haché; 4 tbsp. persil haché; 6 oz. concentré de tomate; 10 1/2 oz. bouillon de boeuf; 9 c. eau; 4 pommes de terre moyennes, coupées en dés; 1 c. chou haché; 2 carottes, tranchées finement; 2 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre; 1/8 tsp. sauge; 1 can haricots rouges; 1 c. haricots verts; 1 c. macaroni au coude; 2 petites boîtes de haricots chi-chi; fromage parmesan râpé

Soupe Minestrone

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La soupe Minestrone est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/2 c. d'huile d'olive, 1 gousse d'ail émincée, 2 c. oignon haché, 1 c. céleri haché et 4 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

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👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter l'ail, l'oignon, le céleri et le persil. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ajouter la pâte de tomate et les 8 ingrédients suivants.

Bien mélanger. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 1 heure. Ajouter les haricots et les macaronis. Cuire 10 à 15 minutes. Servir avec du parmesan.

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