Name: Minestrone-Suppe
Ingredients: 1/2 c. Olivenöl; 1 clove Knoblauch, gehackt; 2 c. gehackte Zwiebel; 1 c. gehackter Sellerie; 4 tbsp. gehackte Petersilie; 6 oz. Tomatenmark; 10 1/2 oz. Rinderbrühe; 9 c. Wasser; 4 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt; 1 c. gehackter Kohl; 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten; 2 tsp. Salz; 1/4 tsp. Pfeffer; 1/8 tsp. Salbei; 1 can Kidneybohnen; 1 c. grüne Bohnen; 1 c. Ellenbogen-Makkaroni; 2 kleine Dosen Chi-Chi-Bohnen; geriebener Parmesankäse

Minestrone-Suppe

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Minestrone-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, gehackt, 2 c. gehackte Zwiebel, 1 c. gehackter Sellerie und 4 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Zubereitung

Öl in einem großen Topf erhitzen. Knoblauch, Zwiebel, Sellerie und Petersilie hinzufügen. Kochen, bis es weich ist.

Tomatenmark und die nächsten 8 Zutaten hinzufügen.

Gut mischen. Zum Kochen bringen, abdecken und 1 Stunde köcheln lassen. Bohnen und Makkaroni hinzufügen. 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Mit Parmesankäse servieren.

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