Minestrone-Suppe

Name: Minestrone-Suppe
Ingredients: 1 tbsp. Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 c. Zwiebeln, klein schneiden; 1 to 2 tbsp. Wasser, um ein Anhaften zu verhindern; 4 c. Wasser; 1 c. Tomaten, klein geschnitten, oder Dosentomaten; 1/2 c. Karotten, klein schneiden; 1/2 c. Kartoffeln, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 1 tsp. Basilikum; 1 tsp. Oregano; 1 tsp. Rosmarin; 2 Lorbeerblätter; 1 c. Kichererbsen oder Kidneybohnen, gekocht oder aus der Dose; 1 c. Muschel- oder Spiralnudeln; 1/2 c. Grünkohl, geraspelt; 1/2 c. frische Petersilie; 2 tbsp. Bragg Liquid Aminos oder Tamari (natürliche Sojasauce); Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Minestrone-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Olivenöl, 2 Knoblauchzehen, gehackt, 1 c. Zwiebeln, klein geschnitten, 1 bis 2 EL. Wasser, um ein Anhaften zu verhindern, und 4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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#Suppe #Abendessen

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