Minestrone-Suppe
Minestrone-Suppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Speck, gewürfelt, 3/4 c. Zwiebel, gehackt, 1/2 c. Lauch, gehackt, 3/4 c. Karotten, gewürfelt und 3/4 c. Rüben, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Speck leicht anbraten; Zwiebeln, Lauch, Karotten, Rüben, Kohl, Sellerie und Knoblauch hinzufügen.
5 Minuten köcheln lassen oder bis es weich und nicht gebräunt ist.
Suppenbrühe und Gewürze hinzufügen; Etwa 15 Minuten leicht kochen lassen.
Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten länger kochen.
Erbsen und Makkaroni hinzufügen und 10 bis 15 Minuten kochen, bis das gesamte Gemüse und die Makkaroni weich sind.
Tomaten, Kidneybohnen und Petersilie hinzufügen. 1/2 Stunde kochen oder bis die Bohnen weich sind.
Kurz vor dem Servieren geriebenen Käse hinzufügen; Bei Hitze rühren, bis der Käse geschmolzen ist.
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