Name: Minestre Fagioli
Ingredients: 1 tbsp. huile d'olive; 2 gousses d'ail, hachées; 1 branche de céleri, hachée; 1 carotte, hachée; 1 oignon, haché; 1/2 bulbe de fenouil, haché; 1/4 lb. prosciutto tranché de charcuterie, haché; 1 (14-1/2 oz.) can tomates en dés; 4 c. bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 2 (15 oz.) cans haricots cannellini, rincés et égouttés; 1/4 lb. tubetti; 1/2 c. persil frais haché; 1/4 c. feuilles de basilic émincées; 1/2 tsp. sel; 1/4 tsp. poivre noir grossièrement moulu; 2 tbsp. parmesan râpé (facultatif)

Minestre Fagioli

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Minestre Fagioli est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 branche de céleri hachée, 1 carotte hachée et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ajouter l'ail, le céleri, la carotte, l'oignon, le fenouil et le prosciutto; cuire jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir; environ 4 minutes.

Ajouter les tomates, le bouillon, les haricots et les tubetti ; porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, environ 8 minutes.

Retirer du feu et incorporer le persil, le basilic, le sel et le poivre.

Saupoudrer de parmesan si désiré.

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