Viande hachée

Hachez la viande, les pommes, le suif et 2 paquets de raisins secs et placez-les dans une grande marmite, puis ajoutez 1 paquet de raisins secs, de mélasse, de sucre, de muscade, de cannelle, de clous de girofle et de piment de la Jamaïque.

Ajouter le vinaigre de cidre de pomme jusqu'à ce qu'il soit humide.

Cuire lentement jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

Remuer de temps en temps pendant 4 à 5 heures.

Emballez dans des bocaux chauds.