Des pommes de terre à un million de dollars
Million Dollar Potatoes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 pommes de terre moyennes au four, de l'huile végétale, 1/2 c. de beurre ou de margarine ramollie, 2 c. (8 oz) de fromage cheddar, divisé et 1 carton (8 oz) de crème sure, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lavez les pommes de terre et frottez-les avec de l'huile.
Cuire au four à 400° pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.
Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur.
Retirez délicatement la pulpe en laissant les coquilles intactes.
Écrasez la pulpe.
Mélanger la pulpe écrasée, 1 1/2 tasse de fromage, la crème sure, le lait, le persil, le sel et le poivre. Farcir les coquilles du mélange de pommes de terre et saupoudrer du reste du fromage.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
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