Queijo grelhado favorito de Mike

Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio-alto.

Espalhe uma fina camada de manteiga em um dos lados das duas fatias de pão; coloque uma fatia de pão, com a manteiga voltada para baixo, na frigideira quente.

Coloque imediatamente as duas fatias de queijo no pão e cubra com a segunda fatia de pão, com a manteiga voltada para cima.

Quando o primeiro lado estiver dourado, vire e doure o outro lado.

Retire do fogo e deixe esfriar 2 a 3 minutos antes de servir.