Sopa del Medio Oeste
Midwest Chowder es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. papas cortadas en cubitos, 1/2 c. zanahorias en rodajas, 1/4 c. apio cortado en cubitos, 1/4 c. cebolla picada y 2 c. Al hervir agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Agrega las patatas, las zanahorias, el apio, la cebolla, la sal y la pimienta al agua hirviendo.
Cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
A fuego lento, haga una salsa blanca con leche, harina y margarina, combinando la margarina derretida con la harina y luego agregando lentamente la leche.
Calentar hasta que espese, luego agregar queso rallado.
Calienta hasta que el queso se derrita.
Cuando se derrita, agregue las verduras cocidas y el agua.
No escurrir.
Agrega el maíz y calienta al gusto.
¡No hiervas!
Rinde de 6 a 8 porciones.
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