Gelée de pomme rouge chaude au micro-ondes

Mélangez le jus de pomme et la pectine dans un bol de 3 litres allant au micro-ondes.

Couvrir d'une pellicule plastique ou de papier ciré et porter à ébullition au four à micro-ondes à puissance élevée (environ 12 à 14 minutes). Remuer deux fois.

Retirer du four; ajouter le sucre et les bonbons à la cannelle en remuant bien.

Remettre au micro-ondes; cuire jusqu'à ce que le mélange revienne à ébullition, environ 10 à 12 minutes, en remuant de temps en temps. Faire bouillir fort une minute.

Retirer du four.

Écrémer la mousse si nécessaire. Verser chaud dans des bocaux chauds et stérilisés, en laissant un espace libre de 1/4 de pouce. Ajustez les capuchons.

Traiter 5 minutes au bain-marie bouillant.

N'essayez pas de traiter au four à micro-ondes.

Environ 6 demi-pintes.