Cassant aux arachides au micro-ondes
Le Peanut Brittle au micro-ondes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cacahuètes crues décortiquées (avec la peau), 1 c. sucre semoule, 1/2 c. sirop de maïs léger, 1/8 c. sel et 1 c. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les cacahuètes, le sucre, le sirop et le sel dans un récipient de 1 1/2 litre allant au micro-ondes.
Cuire 4 minutes à puissance élevée; arrêt.
Remuez bien.
Remettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 4 minutes supplémentaires; arrêt.
Incorporer le beurre.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 2 minutes de plus.
Incorporer la vanille. Ajoutez du bicarbonate de soude; remuer rapidement jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Verser immédiatement sur un support légèrement graissé (plaque à pâtisserie, plaque de marbre) ; spread to about 1/4-inch thickness.
Une fois refroidi, cassez-le en morceaux.
Conserver dans un contenant hermétique.
Donne 1 livre.
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