Maní quebradizo para microondas
El Peanut Brittle para microondas es una cena impresionante. Elaborado con 1 1/2 c. maní crudo sin cáscara (con piel), 1 c. azúcar, 1/2 c. jarabe de maíz ligero, 1/8 cucharadita. sal y 1 cucharadita. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
Unte con mantequilla una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
En un bol batir 4 cucharadas de mantequilla con el azúcar y la miel.
Agrega las nueces, las pasas y las especias.
Mezclar bien.
Retire los corazones de las manzanas, pero no las corte por completo.
Rellena cada manzana con la mezcla de nueces y colócala en la fuente para horno.
Frote la piel de cada manzana con la cucharada restante de mantequilla y espolvoree el resto de la mezcla de nueces por encima.
Hornee hasta que las manzanas estén suaves, de 30 a 40 minutos.
Servir caliente con helado de vainilla. Sirve seis.
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