Name: Minestrone de microondas
Ingredients: 1 c. zanahorias, en rodajas; 1 c. apio, en rodajas; 1 c. calabacín, en rodajas; 1/2 c. pimiento amarillo dulce cortado en cubitos; 1 cebolla pequeña, picada; 1 tbsp. aceite de oliva o vegetal; 1 (15 oz.) can cannellini o frijoles blancos, enjuagados y escurridos; 1 (14 oz.) can caldo de res; 1 (14 1/2 oz.) can tomates cortados en cubitos (en su jugo); 1 c. conchas de pasta medianas, cocidas y escurridas; 1/2 a 1 cucharadita. albahaca seca; 1/2 tsp. sal; 1/4 tsp. pimienta

Minestrone de microondas

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Minestrone al microondas es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. zanahorias, en rodajas, 1 c. apio, en rodajas, 1 c. calabacín, en rodajas, 1/2 c. Pimiento amarillo dulce cortado en cubitos y 1 cebolla pequeña, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.