Divinidad de nuez de arce para microondas

Combine los azúcares, el jarabe de maíz y el agua en un tazón grande de vidrio untado con mantequilla.

Cocine en el microondas durante 15 a 17 minutos sobre el asado o hasta que el caramelo forme una bola dura en agua fría (250°).

Mientras tanto, bata las claras de huevo en un tazón grande hasta que estén firmes.

Vierta el almíbar de caramelo en un chorro fino sobre las claras de huevo; batir constantemente con batidora.

Agrega el saborizante de arce y la sal; batir hasta que la mezcla esté firme y sin brillo.

Incorpora las nueces.

Deje caer la mezcla a cucharaditas sobre papel encerado.

Fresco.