Divinité des noix d'érable au micro-ondes

Mélanger les sucres, le sirop de maïs et l'eau dans un grand bol à mélanger en verre beurré.

Cuire au micro-ondes pendant 15 à 17 minutes sur le rôti ou jusqu'à ce que les bonbons forment une boule dure dans l'eau froide (250°).

Pendant ce temps, battre les blancs d'œufs dans un grand bol jusqu'à obtenir des pics fermes.

Versez le sirop de bonbon en mince filet dans les blancs d'œufs; battre constamment au batteur.

Ajouter l'arôme d'érable et le sel; battre jusqu'à ce que le mélange soit ferme et terne.

Incorporer les noix.

Déposez le mélange par cuillerées à café sur du papier ciré.

Refroid.