Divinité du micro-ondes

Mélanger le sucre, l'eau, le sirop et le sel dans un bol de 2 litres

Couvrir légèrement le bol avec du Saran Wrap pour que la vapeur puisse s'échapper.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ébullition

Découvrir et mettre au micro-ondes à puissance élevée pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le stade de boule dure soit atteint.

Déposez-en un petit morceau dans de l'eau glacée froide pour voir s'il formera une boule dure

Battre les blancs d'œufs en neige ferme

Versez lentement le sirop chaud sur les blancs d'œufs

Avoir le batteur électrique à grande vitesse

Ajouter l'arôme vanille

Continuez à battre pendant 6 à 7 minutes jusqu'à ce que le bonbon conserve sa forme.

Déposer par petites cuillères à café sur du papier ciré

Refroid.