Sándwiches Denver al microondas

Combine el pimiento verde, la cebolla y la mantequilla en un tazón pequeño. Cocine en el microondas a temperatura alta de 1 a 2 1/2 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega los huevos, el jamón picado, la leche y los condimentos.

Vierta en dos platillos pequeños.

Cocine en el microondas a temperatura alta de 2 a 5 minutos o hasta que los huevos estén casi cuajados, empujando las porciones cocidas hacia el centro del plato y girando los platillos una o dos veces durante la cocción.

Sirva abierto o como sándwiches con pan o tostadas.

Sirve 4.