Arroz ao Curry de Microondas com Amêndoas
Arroz ao Curry com Amêndoas no Microondas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola média picada, 2 colheres de sopa. azeite apertado ou manteiga, 1 c. arroz de grão longo, 1 1/2 colher de chá. caldo de frango instantâneo e 1/4 colher de chá. pimenta da Jamaica, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Coloque a cebola e o azeite em uma caçarola de 3 litros. Cubra bem e leve ao microondas em potência alta por 2 a 3 minutos. Lave o arroz brevemente em uma peneira em água fria corrente; escorra bem.
Adicione a cebola em uma caçarola junto com o restante dos ingredientes, exceto as amêndoas. Cubra bem e leve ao microondas em potência alta por 7 minutos; mexer.
Cubra e leve ao microondas até que o líquido seja quase absorvido, mais 8 a 10 minutos. Mexer. Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
Mexa novamente e cubra com amêndoas.
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