ميكروويف لحم البقر متشنج مع الزنجبيل الطازج

يُمزج الزنجبيل والعسل وزيت السمسم وصلصة الصويا والنبيذ والثوم والفلفل الحار.

أضيفي شريحة اللحم إلى التتبيلة، وقلّبي حتى تتغطى جيدًا.

تنقع في درجة حرارة الغرفة، مع التقليب من حين لآخر، لمدة 3 ساعات.

أخرج اللحم من التتبيلة ورتب نصف الشرائح، بشكل مسطح ومغلق مع بعضها البعض، على رف لحم الخنزير المقدد بالميكروويف.

غطيها بالمناشف الورقية واطهيها لمدة 20 دقيقة متوسطة إلى منخفضة.

قم بتدوير الشرائط بحيث تكون الشرائط الأكثر جفافًا في المنتصف. غطيها بمنشفة ورقية جديدة واطهيها على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يجف اللحم ولكن لينًا قليلاً.

قم بإزالته إلى رف سلكي كبير واتركه طوال الليل. كرر مع الشرائط المتبقية.