Pudding à la banane au micro-ondes

Mélanger 3/4 tasse de sucre, la farine et le sel dans un bol de 3 litres ; incorporer le lait.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 à 11 minutes, en remuant environ toutes les minutes et 30 secondes.

Battre les jaunes d'œufs.

Incorporer progressivement le mélange chaud.

Remettre au micro-ondes; cuire à puissance élevée pendant 1 1/2 à 3 minutes, en remuant toutes les 20 secondes.

Retirer du micro-ondes et incorporer l'arôme de vanille.

Laisser la crème refroidir partiellement avant de recouvrir le fond de la cocotte de gaufrettes à la vanille et de bananes.

Versez une portion de crème anglaise sur les bananes.

Continuez à superposer les gaufrettes, les bananes et la crème anglaise, en terminant par la crème anglaise sur le dessus.