Spargel-Muschelsuppe aus der Mikrowelle
Spargel-Muschelsuppe aus der Mikrowelle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter oder Margarine, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 1 mittelgroße Kartoffel, geschält und gewürfelt, 1 1/2 c. Mit heißem Wasser und 1 Dose gehackten Muscheln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
1 Esslöffel Butter in einer tiefen Kasserolle 30 Sekunden lang in der Mikrowelle schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 2 1/2 Minuten lang oder bis sie schlaff ist. Die Kartoffel und 1 Tasse Wasser einrühren. Die Muschelbrühe in den Auflauf abgießen (Muscheln aufheben).
Abdecken und 6 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
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