كرات الجبن بالسبانخ المفضلة لدى مايكل

طبخ السبانخ وتصفيتها جيداً.

يُمزج الزبدة المذابة مع الخبز المحمص المطحون والبيض والجبن وجوزة الطيب.

تُلف إلى كرات بحجم 1 إلى 2 بوصة وتوضع على ورقة البسكويت المبطنة بورق مشمع وتُجمد لمدة ساعة على الأقل.

اخبزيها مجمدة على صينية البسكويت المدهونة بخفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، حتى تصبح ثابتة عند 350 درجة.

راقب بعناية حتى لا تتحول القيعان إلى اللون البني كثيرًا.