Molho Creme de Limão Meyer para Salmão

Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.

Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o salmão, com a pele voltada para cima, até dourar, 5 a 7 minutos.

Vire o salmão e continue cozinhando até que a pele fique levemente dourada e o peixe lasque facilmente com um garfo, cerca de mais 5 minutos.

Enquanto isso, derreta 1 colher de sopa de manteiga restante em uma panela.

Pressione o alho na manteiga usando um espremedor de alho e cozinhe por 1 minuto.

Despeje o creme de leite e mexa sempre por 2 minutos.

Adicione suco de limão e endro.

Cuidado para o molho não quebrar.

Sirva o molho sobre o salmão.