Mexiko-Auflauf
Der mexikanische Auflauf ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 großen Dosen Mexicancorn, 1 Stück Butter, 6 EL. Mehl, 1 Dose Wasserkastanien, in Scheiben geschnitten und abgetropft, und 1/2 c. Mit gehackten Frühlingszwiebeln (weiße Teile) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Mais abtropfen lassen; Saft sparen.
Mehl mit Saft vermischen.
Zerlassene Butter, Zwiebeln und geschnittene Kastanien zum Mais geben.
Saft-Mehl-Mischung hinzufügen; gut vermischen.
In einer mit Butter bedeckten Auflaufform etwa 45 Minuten bei 350 °C kochen, bis eine dicke Masse entsteht.
Während des Kochens gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
Die letzten 5 bis 10 Minuten ohne Deckel kochen, damit die Mischung einkochen kann.
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