Quiche Mexicana
Mexicana Quiche es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pt. requesón, 2 huevos, 1/2 a 1 libra de queso cheddar suave (al gusto), 1/2 a 1 libra de queso jack (al gusto) y 1 lata de chiles verdes cortados en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Combine todos los ingredientes, excepto las tortillas, en un tazón; mezcla. Coloque capas, comenzando con las tortillas en un molde para pastel o quiche de 9 pulgadas, luego esparza un poco de la mezcla sobre la tortilla.
Repita, tortilla, luego mezcla, terminando con tortilla.
Hornee a 325° durante 1 hora.
Dejar enfriar 10 minutos.
Cortar y servir.
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