Pasteles De Boda Mexicanos
Los pasteles de boda mexicanos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina, 2 barras de mantequilla blanda, 1/2 c. azúcar, 2 cucharaditas. vainilla y 1/4 cucharadita. Sal (opcional), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En un tazón grande, mezcle los primeros 5 ingredientes con una batidora a velocidad baja, hasta que estén mezclados. Aumente la velocidad a media y bata durante 4 minutos. Agregue las nueces. Envuelva y refrigere aproximadamente 2 horas. Forme bolas de 1 pulgada y colóquelas a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee unos 15 minutos o hasta que se dore ligeramente a 350°.
Deje enfriar un poco y enrolle en azúcar glass.
Rinde unas 5 docenas.
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