Soupe mexicaine à la poubelle
La soupe mexicaine à la poubelle est un dîner moyennement facile. Composée de 1/2 oignon haché, 1 boîte de ro-tel, 1/2 boîte de piments verts hachés, 1/2 petite boîte de mélange Bloody Mary au goût et 2 boîtes (n° 303) de haricots pinto, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez le tout dans une grande casserole et laissez mijoter une heure.
Assaisonnement correct.
N'égouttez pas les légumes; utilisez cette eau comme liquide.
S'il est trop épais, ajoutez plus d'eau.
Servir sur du fromage Monterey Jack en cubes au fond du bol.
Servir avec des tortillas à la farine ou du pain de maïs.
Donne 15 (1 tasse) portions.
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