Mexikanische Teekuchen (Kekse)
Mexikanische Teekuchen (Kekse) sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Zucker, 1/2 c. Butter oder Margarine, Puderzucker, 1 c. Mit Mehl, Soda und einer Prise Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Mehl sieben und abmessen.
Sahnebutter; Zucker hinzufügen und gründlich vermischen.
Gut mischen.
Mehl hinzufügen.
Kleine Kugeln formen und auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
Bei 350° 15 Minuten backen oder bis es leicht braun ist.
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, etwa 3 Minuten.
Sofort in Puderzucker wälzen. Wiederholen, wenn es kalt ist.
Ergibt 2 1/2 Dutzend.
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