Oeufs à la mexicaine
Les œufs à la mexicaine sont un dîner moyennement facile. Composé de 8 œufs entiers, 4 blancs d'œufs, 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre noir et 2 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Mélanger les œufs, les blancs d'œufs, le sel et le poivre dans un bol. Chauffer le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajouter l'oignon, la tomate, les jalapeños et la coriandre.
Faire sauter 2 à 3 minutes jusqu'à ce que l'oignon soit clair.
Ajouter le mélange d'œufs dans la poêle.
Cuire en remuant jusqu'à la consistance désirée, 4 à 6 minutes.
Donne 4 portions.
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