Eier nach mexikanischer Art
Mexican Style Eggs ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 ganzen Eiern, 4 Eiweiß, 1/2 TL. Salz, 1/4 TL. schwarzer Pfeffer und 2 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Eier, Eiweiß, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen. Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln, Tomaten, Jalapeños und Koriander hinzufügen.
2 bis 3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel klar ist.
Eimischung in die Pfanne geben.
Unter Rühren 4 bis 6 Minuten kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Ergibt 4 Portionen.
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