Calabaza Mexicana
La calabaza mexicana es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (16 oz.) calabaza amarilla en rodajas congelada, 1 tomate picado, 1/4 c. cebollas verdes en rodajas, 2 cucharadas. Mantequilla derretida y 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados, escurridos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine la calabaza hasta que esté apenas tierna.
Escurrir bien.
En una cacerola de vidrio de 2 cuartos, coloque capas de calabaza, tomate, cebolla y chiles.
Rocíe con mantequilla.
Mezcle los ingredientes restantes.
Espolvorea sobre las verduras.
Hornee en un horno a 375° durante 15 a 20 minutos.
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