Calabaza Mexicana
La calabaza mexicana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 a 6 calabazas amarillas grandes, 4 cucharaditas. aceite, 1/2 c. leche entera, 1 c. chiles verdes y 1 c. Terciopelo mexicano rallado (suave o picante), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee la calabaza y la cebolla picadas en aceite hasta que estén tiernas.
Agrega la leche y los chiles; retirar del fuego.
Agrega el queso.
Cubrir; dejar reposar 5 minutos.
Servir caliente.
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