Quiche Mexicano
El quiche mexicano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 lata (7 oz) de chiles verdes enteros, 2 c. queso cheddar rallado, 1 c. queso monterey jack rallado, 8 huevos y 1 1/2 lata de leche evaporada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Divida los chiles y cubra el fondo y los lados de la cacerola.
Unte el queso sobre los chiles.
Agrega los huevos a la leche.
Sazone con sal y pimienta.
Vierta sobre el queso.
En este punto, la mezcla se puede refrigerar durante la noche. Cuando esté listo para hornear, cubra con cebollas verdes. Hornee a 350° durante 1 1/2 horas, o hasta que burbujee y se hinche.
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