Salade de pommes de terre mexicaine (micro-ondes)
La salade de pommes de terre mexicaine (micro-ondes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes de petites pommes de terre nouvelles, égouttées et coupées en quartiers, 1/4 c. sauce picante, jus d'1 citron vert, 1 c. d'huile d'olive et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une cocotte de 2 litres allant au micro-ondes, placez les pommes de terre.
Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger la sauce picante, le jus de citron vert, l'huile, le sel et le poivre.
Cuire, à découvert, à puissance élevée pendant 45 à 60 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Ajouter la sauce aux pommes de terre.
Incorporer les tomates, les olives, l'oignon et le persil.
Réchauffez le tout au moment de servir.
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