Pain de viande mexicain

Préchauffer le four à 350°.

Faire revenir la viande et l'oignon dans une grande poêle. Ajouter tous les autres ingrédients sauf le fromage et les tortillas. Chauffer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Si vous avez besoin de plus de liquide, ajoutez une autre boîte de sauce tomate. Déchirez les tortillas en petits morceaux et étalez-en la moitié au fond d'un plat allant au four.

Ajoutez ensuite la moitié de la sauce à la viande et tartinez avec la moitié du fromage. Répétez la procédure et mettez au four à découvert pendant 30 à 40 minutes.