Manicotti mexicain

Dans un bol, mélanger le bœuf cru, les haricots, la poudre de chili et l'origan. Verser dans des coquilles de manicotti non cuites; disposer dans un plat allant au four graissé de 13 x 9 x 2 pouces.

Mélanger l'eau et la sauce picante; verser sur les coquilles.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.

Couvrir et enfourner à 350° pendant 1 heure.

Découvrir; verser la crème sure dessus.

Saupoudrer de fromage, d'oignons et d'olives si désiré.

Cuire au four 5 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Donne 8 portions.