Déjeuner mexicain (donne 4 à 5 portions)
Le déjeuner mexicain (pour 4 à 5 portions) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de saucisses en vrac, 1 c. oignons hachés, 1 c. poivrons verts hachés, 1 (1 lb) boîte de tomates et 1 3/4 c. babeurre (j'utilise du lait ordinaire), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir les saucisses, l'oignon et les poivrons dans une grande poêle.
Ajouter les tomates, le babeurre, les macaronis et les assaisonnements.
Couverture; cuire jusqu'à ce qu'il soit fumant.
Baisser le feu pour laisser mijoter et cuire 25 minutes.
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