Fondant mexicain
Le fudge mexicain est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. sirop de maïs blanc, 1/2 c. cassonade, 2/3 c. lait concentré, 1/3 c. margarine et 1 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger le sirop de maïs, les sucres, le sel et le lait ; cuire jusqu'au stade de boule molle.
Retirer du feu; ajouter les guimauves, la margarine et les pacanes. Battre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les bonbons commencent à perdre de leur éclat. Déposer par cuillerées sur du papier ciré.
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