Trempette Mexicaine

Faire dorer le bœuf haché dans une poêle, en remuant jusqu'à ce qu'il soit friable.

Vidange. Incorporer les haricots frits, la sauce tomate, l'assaisonnement pour tacos, l'oignon, le poivron vert, la moutarde sèche et 1/2 cuillère à café de poudre de chili.

Chauffer jusqu'à bouillonnement, en remuant constamment.

Répartir dans un réchaud non graissé. Mélanger la crème sure et 1/4 cuillère à café de poudre de chili dans un petit bol ; bien mélanger.

Étaler sur le mélange de haricots.

Garnir de laitue râpée et d'olives noires hachées, de tomates et d'oignons verts. Servir avec des chips tortillas.

Une double recette peut être conservée au chaud dans une poêle électrique.