تراجع المكسيكي

يُحمر اللحم البقري المفروم في المقلاة مع التحريك حتى يتفتت.

بالُوعَة. يُضاف الفاصوليا المقلية وصلصة الطماطم وتوابل التاكو والبصل والفلفل الأخضر والخردل الجاف ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.

الحرارة حتى الشامبانيا، واثارة باستمرار.

انتشر في طبق الغضب غير مدهون. يُمزج الكريما الحامضة مع ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار في وعاء صغير. مزيج جيد.

ينتشر فوق خليط الفول.

يُزيّن الطبق بالخس المبشور والزيتون الأسود المفروم والطماطم والبصل الأخضر. يقدم مع رقائق التورتيا.

يمكن الاحتفاظ بالوصفة المزدوجة دافئة في مقلاة كهربائية.