Mexikanisches Maisbrot
Mexikanisches Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Maismehl, 2 Eier, 1 c. Milch, 1/2 TL. Backpulver und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Alle bis auf die letzten vier Zutaten in einer großen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
Hamburgerfleisch anbraten und abtropfen lassen.
Fetten Sie eine Eisenpfanne ein. Erhitzen und mit einer dünnen Schicht rohem Maismehl bestreuen, leicht bräunen.
Gießen Sie die Hälfte des Maismehlteigs in die Pfanne. Mit Fleisch, Käse, Zwiebeln und Chili bestreuen.
Den restlichen Teig darüber gießen.
In einer 9-Zoll-Pfanne bei 350° 50 Minuten backen.
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