Pain de maïs mexicain
Le pain de maïs mexicain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs jaune, 2 œufs bien battus, 1 c. lait, 1/2 c. soda et 3/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélangez tous ces ingrédients et réservez.
Faire revenir 1 livre de viande hachée dans une poêle et égoutter.
Râpez 1/2 livre de fromage cheddar doux, 3 ou 4 piments jalapeño et 1 gros oignon (le tout finement haché).
Dans un grand moule bien beurré, versez la moitié du mélange à pain de maïs, puis votre viande hachée, puis votre fromage, l'oignon et les poivrons.
Enfin, ajoutez le reste du mélange de pain de maïs.
Cuire au four à 400° pendant environ 45 minutes.
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