Pain de maïs mexicain
Le pain de maïs mexicain est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. huile de maïs, 2 c. repas auto-levant, 1 grosse boîte de maïs façon crème, 5 œufs et 1 1/2 c. lait sucré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la farine, l'huile et les œufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter le maïs et le lait.
Ajouter les poivrons, le jus, l'oignon, le fromage, le sel et le sucre.
Verser dans une grande poêle en fer ou un plat allant au four oblong.
Cuire au four à 400° pendant 30 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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