Pain de maïs mexicain
Le pain de maïs mexicain est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. semoule de maïs (auto-levante), 1 boîte (n° 2) de maïs à la crème, 2 œufs, 1 c. du sel d'ail et 1 gousse d'ail fine hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélanger tous les ingrédients en ajoutant en dernier les œufs, la semoule de maïs et le fromage. Cuire au four à 425° pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
Donne environ 18 muffins (bien graisser) ou peut être cuit dans une grande poêle en fer.
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