Casserole de poulet mexicaine
La cocotte de poulet mexicaine est un dîner moyennement facile. Composé de 1 poulet entier, 1 gros oignon haché, 2 c. de beurre, 1 petite boîte de piments verts hachés et 1 boîte de soupe à la crème de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirez la peau et les os.
Couper en bouchées.
Réservez 2 tasses de bouillon de cuisson.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Ajouter à l'oignon les piments.
Ajoutez ensuite et faites chauffer le bouillon de poulet et les soupes.
Remuer jusqu'à consistance lisse et chaude.
Dans un grand bol, déchirer les tortillas en bouchées; incorporer les morceaux de poulet, le mélange de soupe et 1 tasse de fromage cheddar.
Verser dans un plat allant au four et garnir de 1/2 tasse de fromage cheddar et de nachos écrasés (si désiré).
Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes.
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