Mexikanisches Huhn
Mexikanisches Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen oder 2 kleinen Hühnern (Brühe aufheben), 1 Zwiebel, 1 grüner Paprika (Sellerie, falls vorhanden), 1 EL. Chilipulver und 1/2 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Das Hähnchen kochen, entbeinen und hacken.
Zwiebel, grüne Paprika und Sellerie anbraten. Zwiebeln, grüne Paprika und Gewürze zum gehackten Hähnchen geben. Suppen hinzufügen.
Gut mischen. Tortillas in Hühnerbrühe einweichen, um sie weicher zu machen. Auflaufform leicht einfetten. Abwechselnd Schichten Tortillas und Hühnermischung anrichten. Den geriebenen Käse darüber streuen. 30 Minuten bei 375° backen.
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