Mexikanisches Huhn
Mexikanisches Hühnchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Öl, 1 Pfund gewürfeltes Hähnchenfilet, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 1 kleine Paprika, gehackt und 1 (10 Unzen) Pkg. gefrorener Zuckermais, aufgetaut, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
Hähnchen, Zwiebeln und Paprika hinzufügen.
Kochen und rühren, bis das Huhn fertig ist.
Mais, Brühe und Salsa hinzufügen; zum Kochen bringen.
Reis einrühren und abdecken.
Vom Herd nehmen.
5 Minuten stehen lassen.
Mit der Gabel auflockern.
Mit Käse bestreuen.
2 Minuten stehen lassen oder bis der Käse schmilzt.
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