Sopa De Queijo Mexicano
A sopa de queijo mexicano é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. cebola picadinha, 1/2 c. cenoura ralada, 1/2 xícara. aipo em fatias finas, 1/3 xícara. manteiga ou margarina e 1/3 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Em uma panela média cozinhe a cebola, a cenoura e o aipo na manteiga ou margarina até ficarem macios.
Junte a farinha, a páprica, a mostarda seca e o molho inglês até misturar bem.
Adicione o caldo de galinha e o leite. Mexa em fogo médio até a mistura engrossar e borbulhar.
Junte a fumaça líquida.
Reduza o fogo para muito baixo e junte o queijo. Cozinhe por 10 minutos.
Coloque a sopa em tigelas; cubra a sopa com pimenta picada e 4 ou 5 tortilhas.
Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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