Mexikanischer Auflauf
Der mexikanische Auflauf ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 Pkg. Tortillaschalen aus weichem Mehl, 2 (16 Unzen) Dosen gekühlte Bohnen, 1 Dose Enchiladasauce (mild oder scharf), 1 Pfund Rinderhackfleisch, gebräunt und 1 (8 Unzen) Pkg. Mit geriebenem Cheddar-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Auf jede Tortillaschale eine Dose gekühlte Bohnen und das Hackfleisch gleichmäßig verteilen und in der Mitte verteilen. Aufrollen und dabei die Enden einschlagen.
In eine mit Pam besprühte 9 x 13 Zoll große Auflaufform geben. Eine Dose gekühlte Bohnen darüber verteilen.
Enchiladasauce darübergießen. Mit Käse bedecken.
Bei 350° etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und der Auflauf durchgeheizt ist.
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